“发酵床”，在大家的印象中，似乎既远又陌生。但在江苏省宜兴市杨农兴业养猪技术专业合作社理事长吴洪林手中，这项技术已经在他的合作社利用的游刃有余。

　　养猪场，给人们的印象总是脏、乱、差，特别是猪粪的排放，对周边的水环境带来了不小的污染，还带有很强烈的异味，让人敬而远之。但在宜兴杨农兴业养猪技术专业合作社，这里的环境给了我们一个“惊喜”，没有淤泥、粪便乱排放、蚊蝇成群飞舞的现象，也没有令人作呕的臭味。只见宽敞明亮的猪舍里，垫满了厚厚的稻壳和锯末，生猪正在上面欢动，很是活泼。

　　据吴洪林介绍，该技术是一种少污染、零排放、成本低、效益高、环保型的生态养猪新技术，在不给自然环境造成污染的前提下,在养猪圈舍内利用多种微生物和稻壳、锯末等搅拌在一起做成发酵床,生猪将粪便等排泄物直接排泄在发酵床上,利用生猪的拱掘习性,加上人工辅助翻耙,让猪的排泄物和稻壳、锯末等垫料充分混合,通过微生物的发酵,使猪粪、尿的有机物质得到充分的分解和转化,解决了粪便处理,实现了“零排放”。

　　吴洪林说，用发酵床养猪，可以节约水电成本。发酵床养猪不需要用水冲洗圈舍，只需提供猪的饮用水，比传统的集约化养猪可节省用水80%-90%左右。另外，发酵床通过能量转化作用，可以产生热量，冬季发酵床温度可保持在20-25℃左右，比传统的猪舍高近8-10℃，无需耗电就可保证生猪安全过冬，就像在猪舍铺了一床电热毯，生猪躺在上面既温暖又舒服。按100头猪计算，一冬天就可省水省电3000元以上。

　　节省饲料也是发酵床养猪带来的好处之一。“用发酵床养猪，猪粪、尿被微生物化解转化为可被生猪食用的有机物和菌体蛋白，提高了饲料转化率，减少了饲料消耗。经估算，出栏一头生态猪比普通养猪可节省饲料10%以上。”吴洪林说。

　　保护太湖等水源地，保证生猪的数量和质量，是宜兴生猪养殖业大势所趋。采用发酵床养猪技术后，可以减少生猪热量流失，达到节约饲料的目的，同时减少药品成本、水电成本、猪粪等垃圾清运成本等，从而节约养殖成本，带动合作社社员极其周边养殖户的养殖热情，使更多地农民增收致富。

　　（责任编辑：高徽）